第119章 陆川的为人 (第1/2页)
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“这段时间店里都靠你顶着，辛苦了。”陆川把叶迟叫到隔壁，把一个装订好的本子递给他，“看看。”
叶迟疑惑，看向陆川，“先打开看一。”
这是一份陆川手写的食品手册，上面详细的记录了每一种菜品的选材用料、制作方法。
从每份菜品的用量，到烹饪所需调料的多少、何时放哪种调料都写得十分详细。即使完全不会厨艺的人，照着手册上写的，也能做得出来。
“这是......”
“这是一份培训手册，目前店里经营的菜品都有。用不了多长时间，可能会有人员上门学习，到时你给他们简单的传授一下。”
“老板，我只会做菜烤串，哪里会教人家学习。”叶迟连连摆手。
他平素话就不多，从来都是闷头干活。这就也是在陆川这里，大家相处的都不错，他属于大师傅，没人排挤他。
这个状态若是在外边，肯定不行。
“这是任务！”通过这段时间的了解，陆川对叶迟有点想大力培养的意思。
“你弟弟怎么样？手艺如何？”陆川心中有数，却也要问一声的。
叶迟想了想，“嗯，咱店里这些拌菜类基本都能上手了，就是烤串的功夫还差一点。”
“平时你多让他锻炼，争取能早日独当一面。”
叶迟听到陆川这么说，怔怔地看着他，好像没听懂。
陆川笑了：“你又想多了，你弟弟整天不说一句话，也是被你给管的吧？”
“还是小心点好。”
“你呀。我也观察过，你弟弟这小伙子人不错，肯吃苦，也琢磨事儿。你尽快把手艺都教给他，也好把咱这店给撑起来。”
“至于你嘛，我另有安排。”
叶迟怕了东奔西走不稳定的生活，听了陆川这么说还是心里没底。
“你看你，年龄比我大，若论起来我还得跟你叫声叶哥，行了你也别瞎猜，我就是，想带你出去，干别的店去。”
叶迟讶异，“老板，你还有店面？”
好家伙，光烧烤店这一左一右加起来就三家，再有，那就四家，这得是多大能力大多的气魄和财力，居然一下子干起来这么多。
“老叶，其实你应该往远了看，眼光不要拘泥于一间小店，将来我想把整个培训这面的事情的交给你。”
陆川并没有把自己的计划详细讲给叶迟
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