第79章 秀芬儿的钱钱 (第1/2页)
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彭掌柜:“……”
之前还叫彭掌柜,这会就变成了小彭,不知道的还以为秀芬儿当上了大东家,他才是二东家。
彭掌柜笑着摇掉脑海中乱七八糟的想法,跟上秀芬儿的步伐往外走。
秀芬儿很快就把卤料底配了出来,“其实卤味儿还得吃那些个“不正经”的肉才更有味道,咱们利润要最大化,这些东西就少不了。”
“娘,啥叫不正经的肉?”高喜发说这话时不自觉夹住了腿,嗯,旁边的彭掌柜和大厨也一起夹紧了腿。
“不是要山药炖鸡吗?正好了,鸡肉拿来炖,鸡翅膀鸡脚鸡杂全拿来卤了。”
三个男人莫名松一口气,悄悄放松自己,彭掌柜轻咳一声想到了他刚才吃到的猪头肉。
“婶子,鸡头不要吗?”
“鸡头还是留着炖煮吧,先不用了。”
这里的鸡没有受到荼毒,都是正宗的土鸡,鸡头吃起来是很有味道的。
高喜发这个采买大管事亲自带人出去采买,秀芬儿把卤肉的法子仔细交代给了彭掌柜和大厨,再把洗猪杂和鸡杂的方法都一一讲解清楚就打算离开了。
“卤味儿配个辣味蘸料,不喜欢吃辣的就这么吃也成,这个你让大厨先琢磨琢磨。”
彭掌柜和大厨一起点头。
“小彭啊,大动作要有大防守啊,人心难防,家贼难防,你要做到心里有数,婶儿相信你的能力,肯定能把这些都办得妥妥当当,我就等着下个月分成啦。”
“婶子,你等一下,你这次走了,啥时候再来?婶啊,要不你先支点儿钱搬出来吧,我要找你也方便不是?”
秀芬儿摆手拒绝,“不用,一口吃不成大胖子,我慢慢来,你要是觉得搞不定,你也可以慢点儿来,这几个菜够你发挥一段时间。”
秀芬儿在彭掌柜后背轻轻拍了拍,“小彭,咱们这么久都过了,这个时候越是想要大刀阔斧越要谨慎,心急吃不了热豆腐。”
彭掌柜深呼吸两口气,眼中的浮躁慢慢被他压下去,“婶子,我知道的,要不你再等一会,等小四回来我让他送送你。”
彭掌柜这句特别真心,高喜发还在外头采买,等回来秀芬儿走了,那小子肯定要难受。
“大人的世界,分离是常态,小四都说他是大人了。”秀芬儿眨眨眼睛,笑得慈爱又和蔼,“走了,别送,忙你的,我还得去城里逛逛。”
秀芬儿带着
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